Origen: Valdivia, Chile. Sin Filtrar | Vegana. Blonde Ale | 4,5° | IBU 16 | Amargo Bajo
Origen: Belgica. Vegana. Belgian Blonde Ale | 6,66° Alc. | IBU 20
Origen: Coyhaique, Chile. Vegana. Blonde Ale | 4,8° Alc. | IBU 13
Origen: Antofagasta, Chile. Sin Filtrar | Vegana. Pilsnen Lager | 4,4° | IBU 14 | Amargo Bajo
Black Label, naranja, licor de cacao, Belzeboo. Cóctel con carácter, leve ahumado con notas a café - cacao y frutas.
Absolut Mango, tequila, maracuyá, naranja, limón, syrup, hierba buena & cerveza tübinger IPA.
Absolut Raspberry, limón, syrup de frutilla, Kahlua mora arandano. Coctel estilo sour, con notas dulces y frutos rojos.
Que poco gánster de tu parte estar leyendo esto, sólo pídelo. (Jägermeister, Johnnie Walker R.L., Amargo Angostura, syrup & piel de naranja).
Ole Smoky Mango Habanero, piña, limón, syrup, aji verde & hierba buena.
Ole Smoky Mango Habanero, limón, syrup & Corona, tajín.
Pisco infusionado con higo, Ramazzotti, limón, syrup, albúmina, Delirium Red. Cóctel refrescante y ligeramente dulce.
Pisco Premium
Origen: Punta Arenas - Chile. Sin filtrar | Vegana. Ale | 5,0° | IBU 16.
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Tipo Fruit Beer | 8,0° | IBU 10
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Lambic Fruit Beer | 7,0° | IBU N/D
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Belgian Fruit Beer | 8,0° | IBU N/D
Origen: Talca, Chile. Sin filtrar | Vegana. Tipo Fruit Beer | 5,8° | IBU N/D | Amargor Bajo
Origen: Talca, Chile. Sin filtrar | Vegana. Tipo Fruit Beer | 5,8° | IBU N/D | Amargor Bajo.
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Belgian Fruit Beer | 3,8° | IBU N/D
Origen: Bélgica. Lambic Fruit Beer | 2,5° | IBU 12
Origen: Bélgica. Lambic Fruit Beer | 2,5° | IBU 12.
Origen: Bélgica. Lambic Sour | 3,5° | IBU 18
Origen: Bélgica. Lambic | 2,5° | IBU 10
Origen: Bélgica. Lambic | 2,5° | IBU 10.
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Fruit Beer | 8,5° | IBU 7 | Amargor Medio-Bajo
Origen: Bélgica. Sin filtrar | Vegana. Fruit Beer | 8,5° | IBU 7 | Amargor Medio-Bajo.
Leche de almendras, jugo de manzana, crema de coco. Cóctel cremoso, ligero y dulce.
Zumo de pomelo, zumo de limón, syrup, tónica pink. Mocktail refrescante, ligero y leves notas salinas.
Origen: Valdivia, Chile. Sin filtrar | Vegana. Pale Ale | 5,8° | IBU 23.
Origen: Santiago, Chile. Sin filtrar | Vegana. India Red Ale | 7,0° | IBU 35 | Amargor Medio.
Origen: Santiago, Chile. Sin filtrar | Vegana. American Pale Ale | 5,2° | IBU: 40.
Origen: Santiago, Chile. Sin filtrar | Vegana. American Amber Ale | 5,5° | IBU 25 | Amargor Medio.
Origen: Antofagasta, Chile. Sin filtrar | Vegana. Pale Ale | 5,0° | IBU N/D | Amargor Medio.
Origen: Pirque, Chile. Sin filtrar | Vegana. Irish Red Ale | 5,5° | IBU 27.
Pisco Mistral.
Brownie
Torta de chocolate
Torta opera
Volcán de chocolate
Pisco Horcón Quemado.
Doble smash burger casera, tocino laminado, 4 láminas de queso cheddar, pepinillos, cebolla escabechada, salsa bbq y papas fritas artesanales.
Smash burger casera, 2 laminas de queso cheddar, camarón reducido en vino blanco y salteado, salsa Bardos (agridulce con toques picantes) y papas fritas artesanales.
Doble smash burger casera, aros de cebolla morada cruda, ají encurtido (ají oro), lechuga, palta y papas fritas artesanales.
Doble smash burguer casera, 2 laminas de queso cheddar, pepinillos, mayo casera, salsa Bardos (salsa agridulce con toques picantes) y papas fritas artesanales.
Doble smash burger casera, 4 laminas de queso cheddar, huevo frito, papas hilo, salsa Bardos (agridulce con toques picante) y papas fritas artesanales.
Vienesa, palta, tomate, chucrut y aderezos.
Vienesa, palta, salsa verde (cebolla, perejil, cilantro, sal, pimienta, limón) y aderezos.
Pechuga de pollo sazonado y salteado, champiñón natural, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
Jamón acaramelado, tomate, aceituna negra, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
Vacuno, tocino y champiñón reducidos en crema sin lactosa, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
Pollo, vacuno, chorizo, pepperoni y tocino. Sí, cinco tipos de carne en una sola pizza. Le sumamos tomates cherry y hojas frescas de albahaca. Sin miedo al exceso.
Jamón serrano, rúcula fresca, bocconcini y tomates cherry. Una mezcla de sabores intensos y frescos.
Carne mechada, tomate, cebolla morada, queso mozzarella, pomodoro artesanal, masa a la piedra y salsa pesto.
Doble pepperoni, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
Pulpo, camarón 36/40, tocino reducidos en crema sin lactosa, tomate queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.
Fresco, notas a lima, durazno y herbales.
VINO VEGANO CHECKED V-LABEL.COM Cabernet, notas a frutas oscuras.
VINO VEGANO CHECKED V-LABEL.COM Ensamble, notas frutales.
VINO VEGANO CHECKED V-LABEL.COM Cabernet Sauvignon | Carmenere | Merlot
Cabernet Sauvignon | Carmenere | Merlot
Cosecha tardía, vino dulce.
Espumante italiano, naturalmente afrutado y dulce. Variedades: Asti, Ruby y Moscato Rosé.
Brut, Demisec o Moscato.
Sabores frutales; mandarina, melón y frutos rojos. Cosecha tardía, vino dulce.
Elige una entrada, una proteína, un carbohidrato y un postre.
Pollo champignon
Gin con Red Bull.
Carne de res picada a mano, ají encurtido, cebolla morada, mostaza (a la antigua), pepinillos, alcaparras, cilantro, limón y tostadas. Todo por separado, el crudo lo armas tú, como debe ser.
300 gramos de lomo vetado en filetes sobre un hierro caliente, con chimichurri de la casa, timbal de papas y tiras de choclo frito.
Cortes de atún, palta, cebolla morada, cancha serrana, pimentón, cilantro, camote glaseado y leche de tigre.
Pulpo, camarón, cebolla morada, pimentón, camote glaseado, canchita serrana, cilantro y leche de tigre de la casa.
Cremoso chupe de camarones y pulpo, con sofrito de cebolla y ajo, crema sin lactosa y gratinado con queso mozzarella.
Ostiones horneados con queso mozzarella, toque de emulsión cítrica, sal y limón.
Atún fresco picado a mano, palta, sésamo tostado, limón salsa de pescado, sal y pimienta.
Alcachofa, pepino, cancha serrana, camote graseado, cebolla, pimentón, cilantro y leche de tigre vegana.
Berenjena apanada frita con pesto, salsa pomodoro y queso mozzarella veggie.
Tiras de choclo frito con un toque mantequilla, merkén, azúcar y cilantro.
Alcachofa, champiñón, palta, salsa verde (cebolla, cilantro, sal, pimienta, limón), pomodoro artesanal, queso mozza veggie y masa a la piedra veggie.
Espárragos, champiñones frescos, aceituna verde, queso mozza veg, pomodoro artesanal, masa a la piedra y orégano.
Doble hamburguesa Not Burger, queso cheddar vegano, pepinillos, cebolla carameliza con cerveza Cuello Negro Ámbar, salsa bbq y papas fritas.
Vienesa vegana, tomate, palta, chucrut y papas fritas.
Not Burger, queso vegano, palta, champiñones y papas fritas artesanales.
Chorrillana tradicional de cortes de vacuno (asiento), chorizo, pechuga de pollo y 3 huevos sobre una base de cebolla caramelizada y marinada con cerveza, todo en una cama de nuestras crujientes papas fritas artesanales.
Trocitos de pollo salteado con champiñón y finas hierbas en una reducción de crema (sin lactosa), queso y una cama de papas fritas artesanales
Mechada de la casa marinada con cerveza Cuello Negro Stout, tocino, queso cheddar y cebollín acompañado de papas fritas rústicas.
Variedades
250 cc / con ázucar / sin ázucar / sabores
Origen: Belgica | Sin Filtrar | Vegana | Belgian Strong Pale Ale | 8,5° | IBU 24 | Amargor Medio
Origen: Valdivia - Chile | Sin Filtrar | Vegana | Imperial Stout | 11° | IBU 40
Origen: Valdivia, Chile | Sin Filtrar | Vegana | Strong Scotch Ale | 8,0° | IBU 17 | Amargor Medio
Origen: New York, EEUU | Sin Filtrar | Vegana | Imperial Stout | 11,5° | IBU N/D
Origen: Bélgica | Sin Filtrar | Vegana | Belgian Strong Ale | 10,5° | IBU 30
Origen: Bélgica | Sin Filtrar | Vegana | Belgian Strong Dark Ale | 11,0° | IBU N/D
Mechada de la casa marinada con cerveza Cuello Negro Stout, queso mozzarella, palta, champiñones y papas fritas artesanales.
Escoge entre vacuno o pollo, poroto verde, tomate, ají encurtido, mayonesa y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-
Escoge entre vacuno o pollo, tomate, palta y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-
Escoge entre vacuno o pollo, cebolla caramelizada, chorizo, huevo frito y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-
Escoje uno por $2.900
Carmenere, triple sec, jugo de naranja, goma y fruta picada.
